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Moussaka por Marcela Lovegrove
Moussaka por Marcela Lovegrove
Aprende a preparar esta receta de Moussaka por Marcela Lovegrove, por Marcela Lovegrove en elgourmet
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Ingredientes
Cebolla
1 Unidad
Berenjena
1 Kilo
Carne molida
1 Kilo
Huevos
2 Unidades
Queso rallado
60 grs
Salsa Blanca
1 Litro
Sal y pimienta
c/n
Aceite de oliva
c/n
Tomates
350 grs
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Rallar la
cebolla
y saltearla en una olla con aceite caliente hasta transparentar.
Agregar la carne, mezclar bien y cocinar hasta que cambie de
color
.
Agregar tomates cortados,
condimentar
con sal, pimienta, tapar y dejar cocinar hasta que los ingredientes se integren.
Cortar las berenjenas en
rodajas
a lo largo, freírlas en abundante aceite hasta que se vean apenas doradas.
Agregar a la salsa blanca tibia huevos, queso rallado, mezclar bien y reservar.
Cubrir la base de una fuente con berenjenas, agregar el relleno de carne y luego tapar con el resto de las berenjenas.
Poner encima el resto de la carne y cubrir con la salsa blanca.
Llevar a horno precalentado a 180° o hasta
dorar
.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
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