Ensalada de trigo y maíz
Huevos al oporto con brioche
Aprende a preparar esta receta de Huevos al oporto con brioche, por Narda Lepes en elgourmet
Ingredientes
- Aceite de oliva 2 cdas.
- Nuez moscada A gusto
- Huevos 2 Unidades
- Oporto 200 cc
- Sal y pimienta A gusto
- Espinaca 500 g
- Crema de leche 50 cc
- Bondiola 200 g
- Aceite neutro para freír Cantidad necesaria
- Croquetas
- Huevos 2 Unidades
- Relleno I
- Perejil 200 cda.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Corte el pan en rodajas.
- En una placa para horno aceitada acomode las rodajas de pan, encima la bondiola. Tueste en el horno.
- En una sartén con acetie de oliva saltee las espinacas condimente con la sal la pimienta y la nuez moscada. Agregue la crema.
- En una sartén de teflón fría con muy poco aceite los huevos.
- Reduzca el oporto a 1/4 de su volumen a fuego lento.
- Presentación
- Sirva las tostadas en un plato, encima la espinaca y el huevo. Termine con más bondilola y otra tostada. Rocíe con el oporto.
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