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Huevos al oporto con brioche
Huevos al oporto con brioche
Aprende a preparar esta receta de Huevos al oporto con brioche, por Narda Lepes en elgourmet
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Ingredientes
Aceite de oliva
2 cdas.
Nuez moscada
A gusto
Huevos
2 Unidades
Oporto
200 cc
Sal y pimienta
A gusto
Espinaca
500 g
Crema de leche
50 cc
Bondiola
200 g
Aceite neutro para freír
Cantidad necesaria
Croquetas
Huevos
2 Unidades
Relleno I
Perejil
200 cda.
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Corte el pan en
rodajas
.
En una placa para horno aceitada acomode las
rodajas
de pan, encima la
bondiola
. Tueste en el horno.
En una sartén con acetie de oliva saltee las espinacas condimente con la sal la pimienta y la nuez moscada. Agregue la
crema
.
En una sartén de teflón fría con muy poco aceite los huevos.
Reduzca el
oporto
a 1/4 de su volumen a fuego lento.
Presentación
Sirva las tostadas en un plato, encima la
espinaca
y el
huevo
. Termine con más bondilola y otra tostada. Rocíe con el
oporto
.
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