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Guiso de lentejas turcas
Aprende a preparar esta receta de Guiso de lentejas turcas, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet

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Programa
Ingredientes
4- Jengibre rallado1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - CominoComino Pizca
- Garam Masala1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Cebolla1 Unidad
- Ajo2 Dientes
- Caldo de verduras300 Centímetros cúbicos
- Lentejas turcas300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Leche de coco300 Centímetros cúbicos
- SalA gusto
- Para el terminado
- CilantroA gusto
- Gajos de LimaA gusto
Preparación de la Receta
- Calentar en una sartén con aceite neutro jengibre rallado, comino, garam masala y coriandro por 30 segundos
- Agregar cebolla picada, ajo picado y cocinar hasta tiernizar la cebolla.
- Añadir caldo de verduras, lentejas turcas y leche de coco hasta cubrir
- Condimentar con sal y cocinar a fuego suave hasta tiernizar (aprox 10 minutos)
- Servir con hojas de cilantro fresco, gajos de lima y acompañar del pan a la chapa.