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Gelatina de zanahoria y piña
Aprende a preparar esta receta de Gelatina de zanahoria y piña , de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Agua frìa150 cc
Conversión
Taza(s) 1 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Leche Condensada1 Lata
- Gelatina sin sabor30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Crema de leche1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Crema de leche1/2 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Nuez1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Leche Evaporada1 Lata
- Piña en almíbar1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Spray vegetal
- Zanahoria rallada2 Unidades
Preparación de la Receta
- Para comenzar
- Pelamos las zanahorias y las rallamos
- Picamos las nueces
- Escurrimos la piña en almíbar y cortamos en trozos pequeños.
- Hidratamos la grenetina espolvoreando en forma de lluvia sobre una taza de agua fría
- Dejamos reposar durante 5 minutos
- Calentamos a baño maría y agitamos constantemente hasta que se torne transparente
- Es importante que la grenetina no hierva
- Reservamos.
- Licuamos la leche evaporada con la leche condensada y la media crema
- Agregamos de poco a poco la grenetina previamente hidratada, sin dejar de licuar, a través del hoyo pequeño de la tapa de la licuadora hasta integrar por completo los ingredientes.
- Colocamos en el molde (previamente rociado con manteca) una zanahoria pelada y rallada, piña en almíbar escurrida y cortada en cubos (de lata) y la nuez picada en un molde para gelatina
- Agregamos la mezcla licuada y mezclamos ligeramente.
- Refrigeramos durante al menos 2 horas o hasta que cuaje por completo.