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Garbanzos Marinara Exprés
Garbanzos Marinara Exprés
Aprende a preparar esta receta de Garbanzos Marinara Exprés, por Julius Bienert en elgourmet
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Ingredientes
Colas de gambón
300 Gramos
Ajo
2 Dientes
Garbanzos en conserva
1 Lata
Guindilla cayena
1 unidad
Mejillones
1/2 Kilo
Perejil
c/n
Puerro
1 unidad
Sal y pimienta
c/n
Aceite de oliva
c/n
Tomate triturado
200 grs
Vino blaco
1 Chorrito
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Marcar las cabezas y después las colas.
Pasar los mejillones hasta que se abran.
Colar y reservar el caldo de cocción.
En una cazuela con aceite,
dorar
el
ajo
picado con la
cayena
.
Incorporar las
gambas
, el
puerro
, los garbanzos escurridos y el
tomate
con un chorrito de vino blanco.
Incorporar el caldo de los mejillones y abundante
perejil
picado.
Dejar que dé un hervor todo junto.
Servir muy caliente con
perejil
.
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