Galletas de Miel

Aprende a preparar esta receta de Galletas de Miel, por Virginia Sar en elgourmet

Ingredientes

  • Harina 3 y 1/2 Tazas
  • Huevo 1 Unidad
  • Azúcar Rubia c/n
  • Bicarbonato 1 cdita
  • Extracto de vainilla 1/2 cdita
  • Mantequilla 3/4 Taza
  • Azúcar mascabado 3/4 Taza
  • Sal 1 Pizca
  • Miel 1 Taza

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Llevar a un bol ¾ taza de mantequilla pomada, ¾ taza de azúcar mascabo y 1 taza de miel.
  • Mezclar bien con tenedor. Añadir 1 huevo, ½ cucharadita de extracto de vainilla, seguir mezclando.
  • Integrar por separado 3 ½ tazas de harina con una cucharadita de bicarbonato y una pizca de sal.
  • Mezclar bien e incorporar a la preparación de a cucharadas sin dejar de mezclar hasta obtener una consistencia de masa para estirar con palote.
  • Tapar, dejar descansar en heladera, estirar con palote, cortar círculos del tamaño deseado con cortante.
  • Llevar a una placa enmantecada. Espolvorear con abundante azúcar rubia. Hornear a 180 grados durante 8-12 minutos.
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