60 Min

Galletas de Miel

Aprende a preparar esta receta de Galletas de Miel, de la mano de Virginia Sar por elGourmet

Ingredientes

4
  • Harina3 y 1/2 Tazas
     Conversión

    CC/Ml.150
    Pocillo(s)1.50
    Vaso(s)0.75
    Jarrito(s)0.60
    Cucharada(s)10
    Cucharada(s) de té 30
    Cucharon(es)0.58
    Litro(s)0.15
  • Huevo1 Unidad
  • Azucar rubiac/n
  • Bicarbonato1 cdita
     Conversión

    CC/Ml.5
    Taza(s)0.03
    Pocillo(s)0.05
    Vaso(s)0.03
    Jarrito(s)0.02
    Cucharada(s)0.33
    Cucharon(es)0.02
    Litro(s)0.01
  • Extracto de vainilla1/2 cdita
     Conversión

    CC/Ml.5
    Taza(s)0.03
    Pocillo(s)0.05
    Vaso(s)0.03
    Jarrito(s)0.02
    Cucharada(s)0.33
    Cucharon(es)0.02
    Litro(s)0.01
  • Mantequilla3/4 Taza
     Conversión

    CC/Ml.150
    Pocillo(s)1.50
    Vaso(s)0.75
    Jarrito(s)0.60
    Cucharada(s)10
    Cucharada(s) de té 30
    Cucharon(es)0.58
    Litro(s)0.15
  • Azúcar mascabado3/4 Taza
     Conversión

    CC/Ml.150
    Pocillo(s)1.50
    Vaso(s)0.75
    Jarrito(s)0.60
    Cucharada(s)10
    Cucharada(s) de té 30
    Cucharon(es)0.58
    Litro(s)0.15
  • Sal1 Pizca
  • Miel1 Taza
     Conversión

    CC/Ml.150
    Pocillo(s)1.50
    Vaso(s)0.75
    Jarrito(s)0.60
    Cucharada(s)10
    Cucharada(s) de té 30
    Cucharon(es)0.58
    Litro(s)0.15

Preparación de la Receta

  • Llevar a un bol ¾ taza de mantequilla pomada, ¾ taza de azúcar mascabo y 1 taza de miel.
  • Mezclar bien con tenedor. Añadir 1 huevo, ½ cucharadita de extracto de vainilla, seguir mezclando.
  • Integrar por separado 3 ½ tazas de harina con una cucharadita de bicarbonato y una pizca de sal.
  • Mezclar bien e incorporar a la preparación de a cucharadas sin dejar de mezclar hasta obtener una consistencia de masa para estirar con palote.
  • Tapar, dejar descansar en heladera, estirar con palote, cortar círculos del tamaño deseado con cortante.
  • Llevar a una placa enmantecada. Espolvorear con abundante azúcar rubia. Hornear a 180 grados durante 8-12 minutos.

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