Frutas asadas con merengue

Preparación de la Receta

• Para comenzar, pelamos y cortamos en cubos ananá, mango, papaya, pera y manzana.
• Luego, mezclamos todo en un bol y añadimos frutos rojos, azúcar integral de caña, rama de canela, jugo y ralladura de limón. Dejamos marinar.
• Por otro lado, batimos 4 claras a nieve con 200 gramos azúcar hasta formar un merengue.
• Para terminar, disponemos las frutas en una fuente de horno y por encima el merengue.
• Horneamos a 160° hasta cocer el merengue.