30 Min
Espiral de acelga
Aprende a preparar esta receta de Espiral de acelga, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Acelga400 Gramos
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Apio1 Rama
- Ricotta300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Queso feta300 Gramos
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Masa Filo320 Gramos
Conversión
Kg. 0.32 Onza(s) 11.29 Libra(s) 0.71 - Ralladura LimónA gusto
- AceiteA gusto
- Sal y PimientaA gusto
Preparación de la Receta
- Colocar en un bol bien amplio la acelga cortada y lavada
- Añadir sal, pimienta, aceite y ralladura
- Masajear hasta que se reduzca el volumen a la mitad
- Agregar la ricota desgranada y el queso feta cortado en cubos pequeños y mezclar bien
- Precalentar el horno a 190 grados
- Forrar un molde para horno con papel manteca
- Estirar las hojas de masa filo, pincelando con aceite de oliva
- Superponer 3 capas de masa y luego ubicar una tira de relleno en un extremo
- Enrollar a lo largo la masa
- Formar cada rollo de la misma manera y disponer los rollos en el molde para horno, formando un espiral
- Hornear hasta que esté crocante.