Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Ensalada navideña
Aprende a preparar esta receta de Ensalada navideña, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Mostaza de Dijon 1 cda.
- Aceite de oliva A gusto
- Miel 1 cda.
- Queso parmesano A gusto
- Atún en conserva 150 g
- Nueces 1 Puñado
- Vinagre de jerez A gusto
- Uvas moradas Cantidad necesaria
- Uvas verdes Cantidad necesaria
- Brotes Cantidad necesaria
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Colocar todos los ingredientes de forma atractiva. Primero los brotes, luego las uvas cortadas por la mitad y despepitadas. Añadir también el atún desmenuzado, las nueces y los trozos de parmesano.
- Por otro lado, preparar una vinagreta emulsionando 4 cucharadas de aceite con una de mostaza, una de miel y una de vinagre de Jerez.
- Salsear y servir.
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