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Ensalada de papa, crema y eneldo
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de papa, crema y eneldo, de la mano de Ximena Sáenz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Papas600 Gramos
Conversión
Kg. 0.60 Onza(s) 21.16 Libra(s) 1.32 - Crema 100 Centímetros cúbicos
- Ralladura de limón1 Unidad
- Mostaza de Dijon2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Verdeo3 Tallos
- Eneldo3 Puñado
Preparación de la Receta
- Hervir papas peladas y cortadas en cubos con agua y sal hasta que estén tiernas.
- Escurrir pasar por agua fría rápidamente.
- Para el aderezo
- Mezclar la crema, mostaza y las partes blancas del verdeo y la mitad del eneldo
- condimentar con sal y pimienta sumar las papas al bowl.
- mezclar y servir en fuente.
- Terminar con la parte verde del verdeo y eneldo picado.