30 Min
Emparedados Fritos
Aprende a preparar esta receta de Emparedados Fritos, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
5- Ajo picado2 Dientes
- Huevos2 Unidades
- Espinacas1 Atado
- Mozzarella rallada100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Pan lactal sin corteza10 rebanadas
- Pimientac/n
- Leche1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Salc/n
Preparación de la Receta
- En una sartén con aceite saltear las hojas de espinaca con los ajos hasta que las hojas se ablanden.
- Mezclar y reservar.
- Distribuir las espinacas salteadas sobre la mitad de las rodajas de pan, poniéndolas lo más chatas posible y sin llegar a los bordes.
- Ubicar la mozzarella rallada en el centro y cubrir con las otras mitades de pan.
- Unir los bordes con las manos juntando ambos panes.
- Pasar brevemente por la leche y luego por el huevo salpimentado.
- Freír en una sartén con 1 cm de aceite caliente.
- Dorar de ambos lados, secar sobre papel de cocina y servir calientes.