60 Min
Empanadas de Hongos y Queso
Aprende a preparar esta receta de Empanadas de Hongos y Queso, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Aceite De Oliva1 Chorrito
- Cebolla de verdeo1 vara
- Cebolla picada1/2
- Champiñones100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Fecula De Maiz1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Hongos de pino50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Crema de leche100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Ajo1 Diente
- Pimientac/n
- Queso rallado50 Gramos
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Salc/n
- Tapas de empanadas12 Unidades
- Tomillo seco1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- En una sartén con aceite de oliva, saltear cebolla picada, cebolla de verdeo picada, ajo picado, sal y pimienta hasta transparentar.
- Agregar los champiñones cortados en trozos y hongos de pino hidratados y picados.
- Dejar cocinar por unos minutos hasta darle color a los champiñones. Reservar.
- En un bol, mezclar fécula de maíz, crema de leche hasta obtener una preparación sin grumos.
- Añadir queso rallado, tomillo seco, sal, pimienta y mezclar con el relleno reservado.
- Armar las empanadas con las tapas a temperatura ambiente y cerrar pintando con agua los bordes para unirlos.
- Darle la forma deseada y llevar a horno caliente en placa aceitada hasta cocinar la masa.