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Duraznos en almíbar especiado
Aprende a preparar esta receta de Duraznos en almíbar especiado, de la mano de Narda Lepes por elGourmet
Autor
Ingredientes
6- Almíbar
- Duraznos12 Unidades
- Azucar200 grs.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Agua600 cc
Conversión
Taza(s) 4 Pocillo(s) 6 Vaso(s) 3 Jarrito(s) 2.40 Cucharada(s) 40 Cucharada(s) de té 120 Cucharon(es) 2.31 Litro(s) 0.60 - Vino dulce200 cc
Conversión
Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Vaso(s) 1 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Vaina de vainilla1 Unidad
- Jengibre3 Rodajas
- Anís estrellado4 Unidades
- Canela1 Ramas
- Varios
- PralinéCantidad necesaria
- Helado de VainillaA gusto
- MerenguesCantidad necesaria
- BizcoteA gusto
Preparación de la Receta
- Almíbar
- Coloque en una olla el agua, el azúcar y el vino. Lleve a fuego.
- Incorpore la canela, la vaina de vainilla, el anís y el jengibre.
- Seleccione los duraznos (que no tengan golpes) e incorpórelos al almíbar. Cocínelos a fugo lento durante 5 minutos. Retire, colóquelos en una fuente y tápelos hasta que se enfríen, luego retire la piel.
- Retire el almíbar y deje enfriar.
- Una vez fríos los duraznos y el almíbar colóquelos juntos en una fuente.
- Presentación
- Sirva en un plato un durazno con almíbar, un merengue, un bizcote y espolvoree con prealineé.