Gelatina de coco y mango
Deconstrucción del tiramisú
Aprende a preparar esta receta de Deconstrucción del tiramisú, por Donna Hay en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar caster 1 cda
- Azúcar glasé 2 cdas.
- Café expresó 2 cdas.
- Crema para montar 60 Ml.
- Vainillas 6 Unidades
- Extracto de vainilla 1/2 cdita.
- Queso mascarpone 60 g
- Licor de café 2 cdas.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para comenzar, colocamos una cacerola fuego con el café expreso y el azúcar. Disolvemos y dejamos cocinar durante un minuto.
- Luego, incorporamos el licor de café y llevamos a la heladera para que se enfríe.
- Mientras tanto, preparamos la mezcla de queso en un bol. Colocamos el queso mascarpone, la crema, el azúcar glasé y el extracto de vainilla. Batimos con un batidor de varillas hasta que se comience a montar la crema.
- Para el armado, en un vaso servimos la crema de queso, en otro la mezcla de café y en un plato disponemos los bizcochos.
- Servimos.
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