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Cucharitas de tomate con Idiazábal y boquerón
Aprende a preparar esta receta de Cucharitas de tomate con Idiazábal y boquerón, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Aceite de oliva virgen
- Boquerones en vinagre6 Unidades
- Queso Idiazabal80 g
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Sal y Pimienta
- Tomate Maduro1 Unidad
Preparación de la Receta
- Trituramos el tomate pelado y vamos añadiendo un hilo fino de aceite virgen para conseguir que emulsione, como si se tratase de una mayonesa.
- Salpimentamos y servimos en las cucharitas y acompañamos con un boquerón enrollado y una lasca de queso Idiazábal.