Cuadrados de manzana (Apfelstreuselkuchen)

Preparación de la Receta

• Masa
• Bata los huevos.
• Bata la manteca con el azúcar, agregue los huevos de a poco y bata hasta que esté bien cremoso.
• Añada la ralladura de limón, la harina, la fécula, la sal, el polvo de hornear.
• Mezcle bien.
• En un molde para tarta previamente enmantecado, coloque porciones de la masa y estire con las manos enharinadas.

• Compota de manzanas
• Pele las manzanas, retire las semillas y córtelas en láminas finas.
• En una olla coloque las manzanas a cocinar con azúcar y un poco de agua o vino, tapado hasta que reduzca a puré.

• Grumos
• Con las manos friegue la manteca, el azúcar y la harina.

• Armado
• Cubra la masa con la compota de manzanas.
• Espolvoreé con las nueces molidas y las pasas picadas.
• Encima coloque los grumos y cocine en horno moderado durante 30 minutos.

• Presentación
• Sirva cortada en cuadrados, decore con flores naturales.