Crumble de Peras y Frambuesas por Julius Bienert

Preparación de la Receta

• Mezclamos la mantequilla en pomada con el azúcar y la harina.
• Debemos hacerlo con las manos y trabajar hasta conseguir una masa arenosa.
• Trocear las frutas y acomodarlas en una fuente apta para el horno.
• Cubrir con la masa de crumble y hornear a 250 ºC durante 15 minutos, hasta que la superficie del crumble esté dorada y crujiente.