50 Min
CRUMBLE DE MANZANA
Aprende a preparar esta receta de CRUMBLE DE MANZANA, de la mano de Hermana Verónica por elGourmet
Autor
Programa
- El crumble
- SalUna pizca
- Harina 0000300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Azúcar150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Manteca fría150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - El relleno
- Manzanas5
- Azúcar50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Jugo de Limón2 Cucharadas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Fecula De Maiz1 Cucharada
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pasas rubias hidratadas30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Canela
Preparación de la Receta
- En un bol mezclar la harina, el azúcar y la sal
- Incorporar la manteca fría e integrar hasta lograr una consistencia arenosa
- Colocar la mitad del crumble en una fuente para horno, previamente enmantecada
- Presionar levemente y llevar las dos partes a la heladera.
- Pelar las manzanas y cortar en rodajas finas
- En una olla colocar un poco de manteca y las manzanas
- Incorporar la fécula de mandioca disuelta en jugo de limón, las pasas de uva previamente hidratadas, el azúcar, y la canela
- Llevar a fuego moderado y revolver hasta que espese un poco la preparación
- Dejar enfriar en la heladera.
- Para el armado colocar el relleno de manzanas sobre la base del crumble
- Cubrir con el resto del crumble
- Llevar a horno moderado durante 30 minutos