30 Min
Croquetas de zanahoría y garbanzos
Aprende a preparar esta receta de Croquetas de zanahoría y garbanzos, de la mano de Estefania Colombo por elGourmet
Autor
Programa
- Garbanzos en lata250 gr.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Zanahorias precocidas300 gr.
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Queso Mozzarella250 gr.
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Sal
- Tomillo
- Pan RalladoCantidad necesaria
- Para el empanado
- Pan Rallado200 gr.
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Harina de Maíz100 gr.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22
Preparación de la Receta
- Colar
- Los garbanzos de frasco o lata, y ponerlos en un bol junto con la zanahoria.
- Agregar sal y tomillo y pisar bien con la ayuda de un tenedor
- Agregar
- Pan rallado y mezclar con la mano hasta que la masa no se pegue en los dedos.
- Hacer bolitas de 5 cm de diámetro y colocar en el centro un cubo de queso
- Mozzarella
- Cerrar
- Para
- el empanado
- Mezclar el pan rallado y la harina de maíz
- Pasar cada bolita por
- Esa mezcla y luego freír en abundante aceite caliente