30 Min
Colita de cuadril al horno
Aprende a preparar esta receta de Colita de cuadril al horno, de la mano de Fernando Trocca por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Colita De Cuadril1 Unidad
- Sal y PimientaA gusto
- Guarnición
- Batatas2 Unidades
- Manteca1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Aceite De Oliva1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Morrón Rojo1/2 Unidad
Preparación de la Receta
- Condimente la colita de cuadril con sal y pimienta.
- Guarnición
- Pele las batatas y corte en dados.
- Corte el morrón en dados.
- En una sartén con manteca y aceite de oliva calientes, cocine las batatas.
- Agregue sobre el final de la cocción el morrón.
- Armado
- En una sartén con aceite de oliva caliente, selle la colita de cuadril, termine la cocción en el horno.
- Retire y corte en rebanadas.
- Presentación
- Sirva en un plato las rebanadas de colita de cuadril y acompañe con la guarnición.