Encacahuatado de cerdo
Codzitos
Aprende a preparar esta receta de Codzitos por Eduardo Osuna en elGourmet
Ingredientes
- Jitomate 6 Unidades
- Chile serrano 2 Unidades
- Ajo 2 Dientes
- Cilantro fresco 1 Ramillete
- Sal Cantidad Necesaria
- Tortillas 6 Unidades
- Queso seco 50 G
Equivalencias
Preparación de la Receta
Preparación:
- Licuar los jitomates, ajo y cilantro.
- Freír la salsa, sazonar con sal hasta que reduzca y cambie de color.
- Enrollar las tortillas y sujetarlas con palillo, dejar deshidratar.
- Freír los tacos hasta que estén dorados.
- Servir los codzitos sobre una cama de salsa, bañar con queso seco o añejo.
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