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Chuletas de Cordero con Pistachos y Mostaza
Aprende a preparar esta receta de Chuletas de Cordero con Pistachos y Mostaza, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Ingredientes
1- Lima1 Unidad
- Cordero8 bifes
- Miel1/2 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Mostaza en grano3 cdas
Conversión
CC/Ml. 45 Taza(s) 0.30 Pocillo(s) 0.45 Vaso(s) 0.23 Jarrito(s) 0.18 Cucharada(s) de té 9 Cucharon(es) 0.17 Litro(s) 0.05 - Pimienta Negrac/n
- Pistachos200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Salc/n
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Mezclar la mostaza con la miel y el jugo de la lima en un pequeño bol y reservar.
- Calentar un buen chorro de aceite de oliva en una sartén amplia y cocinar 3 minutos por lado las chuletas o bifes previamente salpimentadas.
- Mientras, extender en una bandeja amplia los pistachos molidos para rebozar las chuletas o bifes.
- Emplatar y salsear.