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Chorizos a la Pomarola
Aprende a preparar esta receta de Chorizos a la Pomarola, de la mano de Marcela Lovegrove por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
5- Hojas de Laurel3 Unidades
- Chorizo de cerdo10 Unidades
- Ajo3 Dientes
- Morrones picados250 grs
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Orégano1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Salsa de tomate500 cc
Conversión
Taza(s) 3.33 Pocillo(s) 5 Vaso(s) 2.50 Jarrito(s) 2 Cucharada(s) 33.33 Cucharada(s) de té 100 Cucharon(es) 1.92 Litro(s) 0.50 - Cebolla picada4 Unidades
- Sal y Pimientac/n
- Aceite De Olivac/n
- Tomate cubeteado300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66
Preparación de la Receta
- Hervir los chorizos (15 minutos para que luego no se desarmen) ; pincharlos con un palito de brochette y en una sartén con aceite dorar los chorizos por sus lados.
- Reservar.
- En una cacerola con aceite de oliva saltear cebollas, morrones y ajo (todo picado) hasta hacer un sofrito (10 minutos).
- Añadir salsa de tomates, laurel, orégano y cocinar (10 minutos).
- Condimentar la salsa con sal y pimienta.
- Agregar los chorizos y cocinar hasta que estén listos (10 minutos).
- Servir en fuente con pan.