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Cebollas a la parrilla con salsa de yogur y chuletas de cordero
Aprende a preparar esta receta de Cebollas a la parrilla con salsa de yogur y chuletas de cordero , de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Cebollas5 Unidades
- Chuletas de cordero350 g
Conversión
Kg. 0.35 Onza(s) 12.35 Libra(s) 0.77 - Ciboulette fresco
- Aceite De Oliva
- Perejil fresco
- Sal y Pimienta
- Yogurt griego1 Unidad
Preparación de la Receta
- Preparar en un bol una mezcla de especias y emulsionarlas con aceite de oliva. Salpimentar e impregnar las chuletas con esta mezcla y dejar que absorban los sabores durante 10 minutos.
- Mientras, cocinar las cebollas en una cacerola al fuego con agua y sal durante 5-8 minutos.
- Por otro lado, en un bol, mezclar el yogur, el ciboulette picado, el perejil también picado, sal, pimienta y un buen chorrito de aceite.
- Cuando las cebollas estén listas, las escurrirlas y cortarlas por la mitad. Saltearlas en una sartén con aceite de oliva. Retirar y reservar.
- Por último, cocinar las chuletas en la misma sartén que las cebollas.
- Emplatar las chuletas y acompañarlas de las cebollas y la salsa de yogur.
- Servir.