Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Cebollas a la parrilla con salsa de yogur y chuletas de cordero
Aprende a preparar esta receta de Cebollas a la parrilla con salsa de yogur y chuletas de cordero , por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Cebollas 5 Unidades
- Chuletas de cordero 350 g
- Ciboulette fresco
- Aceite de oliva
- Perejil fresco
- Sal y pimienta
- Yogurt griego 1 Unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Preparar en un bol una mezcla de especias y emulsionarlas con aceite de oliva. Salpimentar e impregnar las chuletas con esta mezcla y dejar que absorban los sabores durante 10 minutos.
- Mientras, cocinar las cebollas en una cacerola al fuego con agua y sal durante 5-8 minutos.
- Por otro lado, en un bol, mezclar el yogur, el ciboulette picado, el perejil también picado, sal, pimienta y un buen chorrito de aceite.
- Cuando las cebollas estén listas, las escurrirlas y cortarlas por la mitad. Saltearlas en una sartén con aceite de oliva. Retirar y reservar.
- Por último, cocinar las chuletas en la misma sartén que las cebollas.
- Emplatar las chuletas y acompañarlas de las cebollas y la salsa de yogur.
- Servir.
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