Cebolla rebozada con salsa tártara

Preparación de la Receta

• Para comenzar, batimos los huevos salpimentados con el ajo en polvo, la leche y un chorrito de aceite.
• Luego, cortamos la parte de la cebolla que no tiene pelito. La pelamos sin quitarle el pelo y cortamos gajos desde la parte superior sin llegar hasta el final de la cebolla para que no se rompa.
• Rebozamos la flor de cebolla con harina. Luego la pasamos por la mezcla de huevo, y posteriormente por pan rallado.
• La freímos en abundante aceite caliente durante unos minutos hasta que esté bien dorada y crujiente.
• La colocamos sobre papel absorbente y luego la emplatamos con salsa tártara.