En la misma sartén, sofreír el ajo laminado, la cebolla, el pimiento y el jitomate picados ; posteriormente, rebanar los champiñones y agregarlos al sofrito.
Sazonar con sal al gusto y agregar la pimienta y él orégano.
Cocinar por algunos minutos.
Una vez cocinados los ingredientes, integrar los camarones a la sartén y añadir un poco de agua.
Cocinar por unos minutos.
Una vez lista la preparación, disponer el guiso de camarones en cazuelas individuales de barro preferentemente y cubrir con queso rallado.