20 Min
Buñuelos de Langostinos y Maíz de Anna Olson
Aprende a preparar esta receta de Buñuelos de Langostinos y Maíz de Anna Olson, de la mano de Sonia Ortiz por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Huevo1 Unidad
- Cebolla1/2 Unidad
- Alcaparrasc/n
- Azucar1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Camarones2 Tazas
Conversión
CC/Ml. 300 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Choclo1/2 Lata
- Pepino1 Unidad
- Pepinillos en vinagrec/n
- Polvo de hornear1 cdita
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Leche1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Aceite De Olivac/n
- Tomilloc/n
- Harina1 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15
Preparación de la Receta
- POR ANNA OLSON, INVITADA AL PROGRAMA
- Picar la cebolla y rehogar con el choclo, agregando una ramita de tomillo para perfumar.
- Luego, preparar una masa, uniendo por un lado los secos : harina de maíz, harina de trigo, polvo de hornear, azúcar y sal. Por otro lado, los húmedos : huevo, leche. Integrar ambas preparaciones.
- Cortar los langostinos tamaño bocado, colocarlos en la masa, añadir el choclo rehogado con la cebolla y mezclar bien.
- Tomar porciones y freir en abundante aceite.
- Servir con una salsa de yogur, con pepino rallado, alcaparras y pepinillos.