Cuadrados Helados De Mascarpone y Dulce De Leche
Budin De Ricotta Con Corazón De Dulce De Leche
Aprende a preparar esta receta de Budin De Ricotta Con Corazón De Dulce De Leche, por Sil Nari en elgourmet
Ingredientes
1
- Huevos 3 Unidades
- Dulce De Leche Tregar 100 Gramos
- Manteca pomada 170 g
- Polvo Para Hornear 2 Cucharadas
- Ralladura De Limón a gusto
- Ricotta Tregar 200 grs
- Harina 0000 250 g
- Azúcar 300 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Tamizar la harina, mezcla los secos y apartar.
- Integrar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar hasta formar una crema.
- Agregar ralladura de limón, los huevos de a uno y finalmente la ricota, la vainilla y la ralladura.
- Agregar por último a la mezcla del batido hasta unir.
- Llenar hasta la mitad una budinera enmantecada y enharinada.
- Rellenar con unas chucharas de dulce de leche y completar con el resto de la mezcla de ricota.
- Llevar al horno por 25 minutos a 160 grados.
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