30 Min
Budín de guinoa, peras y chocolate
Aprende a preparar esta receta de Budín de guinoa, peras y chocolate, de la mano de Narda Lepes por elGourmet
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Programa
Ingredientes
4- Polvo de hornear10 grs.
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.35 Libra(s) 0.02 - Azucar rubia150 Cantidad necesaria
- Huevos3 Unidades
- Semillas de AmarantoCantidad necesaria
- Peras2 Unidades
- Manteca2 cdas.
- Chocolate picado150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Manteca pomada150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Almendras picadas50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Harina de quinoa150 g
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33
Preparación de la Receta
- Pele las peras y corte en dados.
- En una sartén con manteca derretida saltee las peras hasta dorarlas.
- Coloque las almendras en un bowl junto con el chocolate, el azúcar, la harina de quinoa, la manteca pomada, el polvo de hornear y los huevos, con la ayuda de una batidora integre los ingredientes y agregue luego las peras. Mezcle bien.
- Armado
- En un molde vierta la preparación, espolvoree con semillas de amaranto y cocine en horno precalentado a 160ºC durante 20 minutos. Retire y deje reposar durante 10 minutos.
- Presentación
- Corte la torta en porciones y sirva.