30 Min
Budha Bol de Garbanzos Crujientes
Aprende a preparar esta receta de Budha Bol de Garbanzos Crujientes, de la mano de Lola Bernabe por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Aceite De Oliva2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Comino1 cdta
- Garbanzos cocidos500 Gramos
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Orégano2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Perejil picado1 cdta
- Pimentón1 cdta
- Salc/n
- Sésamo1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Ensalada
- Canonigos100 Gramos
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Cebolla roja1 unidad
- Manzana1 unidad
- Miel1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Pimienta Negrac/n
- Remolacha hervida1 unidad
- Salc/n
- Tomates kumato verdes2 Unidades
- Aguacates2 Unidades
- Vinagre1 cdta
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 200 °C.
- Preparar una bandeja de horno con un papel de horneado.
- Lavar y secar los garbanzos con papel absorbente.
- Mezclar en un bol con el orégano, el comino, el sésamo, el pimentón, el perejil picado y un poco de sal.
- Volcar sobre la bandeja de horno y hornear unos 30 minutos a 200 ºC o hasta que estén tostados.
- Reservar.
- Cortar los aguacates en rodajas gruesas, la remolacha en rodajas finas igual que las cebollas.
- Cortar la manzana lo más fino posible, los tomates y el boniato en rodajas.
- Mezclar una cucharada de miel con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una cucharadita de vinagre.
- Mezclar bien y salpimentar.
- Poner todos los ingredientes formando un bol colorido con el resto de ingredientes.
- Terminar con la vinagreta por encima.