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Bruschettina con brandada de bacalao
Bruschettina con brandada de bacalao
Aprende a preparar esta receta de Bruschettina con brandada de bacalao, por Nicola Poltronieri en elgourmet
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Ingredientes
Chalota
1 Unidad
Aceite de oliva
Crema de leche
1 Chorrito
Bacalao desalado
200 g
Pan de maíz
1 Unidad
Perejil rizado
Sal
Nueces picadas
50 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Cocinamos y trituramos el bacalao con la
chalota
, el
perejil
y la
nata
. Reservamos.
Tostamos el pan cortado en pequeñas rebanadas en una parrilla con un toque de aceite.
Colocamos la brandada encima del pan y terminamos con las nueces picadas finas.
Servimos.
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