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Bruschettina con brandada de bacalao

Bruschettina con brandada de bacalao

Name: Bruschettina con brandada de bacalao
Ingredients: Chalota 1 Unidad; Aceite de oliva; Crema de leche 1 Chorrito; bacalao desalado 200 g; Pan de maíz 1 Unidad; Perejil rizado; Sal; Nueces picadas 50 g

Aprende a preparar esta receta de Bruschettina con brandada de bacalao, por Nicola Poltronieri en elgourmet

Chalota 1 Unidad
Aceite de oliva
Crema de leche 1 Chorrito
Bacalao desalado 200 g
Pan de maíz 1 Unidad
Perejil rizado
Sal
Nueces picadas 50 g

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Cocinamos y trituramos el bacalao con la chalota, el perejil y la nata. Reservamos.
Tostamos el pan cortado en pequeñas rebanadas en una parrilla con un toque de aceite.
Colocamos la brandada encima del pan y terminamos con las nueces picadas finas.
Servimos.