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Bruschetta de mar
Bruschetta de mar
Aprende a preparar esta receta de Bruschetta de mar, por Nicola Poltronieri en elgourmet
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Ingredientes
Rape
200 g
Aceite de oliva virgen
Ajos tiernos
Albahaca
Calamares pequeños con su piel
200 g
Gambas
200 g
Pan
Perejil
Sal
Tomates cherry
200 g
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Para comenzar, tostamos un par de
rodajas
de pan cortado grueso en una parrilla.
Mientras tanto, en una sartén muy caliente, salteamos los ajos con los calamares durante un minuto.
A continuación, agregamos los tacos de
rape
y por último los crustáceos y los tomatitos partidos en dos. Salteamos durante 3-4 minutos.
Cubrimos bien las bruschettas con el salteado de mar y terminamos con
albahaca
y mucho
perejil
.
Servimos.
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