Bolitas de Pollo Rellenas

Preparación de la Receta

• Picar finamente el cilantro. Reservar.
• Colocar la carne molida en un tazón y sazonar con sal y pimienta, revolver. Añadir el huevo, cilantro picado, e integrar todo. Untar un poquito de aceite en las manos y formar bolitas del tamaño deseado.
• Hacer un orificio en el centro de la bolita de pollo y colocar un trocito de queso crema y volver a formar la bolita.
• Colocar en una charola para horno dejando un espacio entre cada una de ellas.
• Hornear a 350° F durante 10 minutos o hasta que se vean cocidas.
• Para preparar el aderezo colocar la crema, mayonesa y chile chipotle adobado en el vaso de la licuadora y moler hasta obtener una mezcla homogénea.
• Para servir colocar las bolitas de pollo sobre una hoja de lechuga y acompañar con el aderezo.