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Bocaditos de Queso Brie y Membrillo
Aprende a preparar esta receta de Bocaditos de Queso Brie y Membrillo, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Dulce de membrillo400 grs
Conversión
Kg. 0.40 Onza(s) 14.11 Libra(s) 0.88 - Huevoc/n
- Harinac/n
- Miel1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Mostaza de Dijon1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Nata al 35%300 miliitros
- Pan rustico1 unidad
- Pan Ralladoc/n
- Rueda de Queso Brie1 Unidad
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Abrir la rueda de queso a la mitad.
- Cortar láminas de membrillo y poner sobre una de las mitades.
- Cerrar haciendo un sándwich.
- Cortar triángulos que pasaremos por harina, luego huevo y luego pan rallado.
- Pasar de nuevo por huevo y terminar con pan rallado.
- Llevar al frío durante 30 minutos.
- Poner a hervir la nata con la miel y la mostaza.
- Dejar que hierva unos minutos y reservar hasta emplatar.
- Freír los bocaditos y servir con la crema y pan rústico.