30 Min
Biscotti regina (Biscochitos de semillas de sésamo)
Aprende a preparar esta receta de Biscotti regina (Biscochitos de semillas de sésamo), de la mano de Donato De Santis por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
8- Leche60 cc
Conversión
Taza(s) 0.40 Pocillo(s) 0.60 Vaso(s) 0.30 Jarrito(s) 0.24 Cucharada(s) 4 Cucharada(s) de té 12 Cucharon(es) 0.23 Litro(s) 0.06 - Manteca60 g
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Polvo de hornear1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Azucar150 grs.
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Huevos2 Unidades
- Grasa de Cerdo60 grs.
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Semillas de sésamo100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - SalUna pizca
- Esencia De Vainilla1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Harina 0000300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66
Preparación de la Receta
- En un bowl mezcle la harina tamizada, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
- En el centro coloque los huevos ligeramente batidos, la manteca, la grasa, la esencia de vainilla y la leche.
- Comience a mezclar del centro hacia los bordes hasta formar un bollo de masa lisa y suave.
- Cubra con un film y deje reposar en la heladera durante 30 minutos.
- Divida la masa en 4 partes iguales y forme bastones de 1 cm de diámetro.
- Corte los bastones en porciones de 6 cm de largo, pincele con agua y reboce por semillas de sésamo.
- Acomode en una placa enmantecada, dejando espacio entre cada uno, y cocine en el horno precalentado a 190º C durante 20 a 25 minutos.
- Presentación
- Sirva en una fuente.