Crepe de chocolate con crema de mascarpone y frutos rojos
35 min
Bimi en Tempura con Romescu
Aprende a preparar esta receta de Bimi en Tempura con Romescu, por Julius Bienert en elgourmet
Ingredientes
- Bimi 5 Ramas
- Cerveza 1 unidad
- Harina 200 Gramos
- Salsa romescu 1 Botella
- Sal y pimienta c/n
- Aceite de oliva c/n
- Yema de huevo 1 unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bol una cerveza bien fría con 200 gramos de harina de trigo y la yema de un huevo.
- Escaldar 5 arbolitos de bimi introduciéndolos en una olla con agua hirviendo unos segundos y, a continuación, sumergir en la tempura.
- Freir en una na sartén con abundante aceite de oliva virgen extra.
- Servir con salsa romescu al gusto, sal y pimienta.
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