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Beagle de Tilapia Thai
20 min
Beagle de Tilapia Thai
Aprende a preparar esta receta de Beagle de Tilapia Thai, por Mauricio Romo en elgourmet
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Ingredientes
Porciones
-
3
+
Aceite de ajonjolí
75 miliitros
Calabaza en juliana
200 Gramos
Filete de tilapia
1 Kilo
Germen de soja
150 Gramos
Mayonesa
300 Gramos
Mile
100 miliitros
Pan Beagle
3 Unidades
Sake
50 miliitros
Sal
c/n
Vinagre balsámico
50 miliitros
Zanahoria en juliana
300 Gramos
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Partir en cubos pequeños el filete de tilapia.
Añadir aceite de
ajonjolí
en un wok y
saltear
los cubos de tilapia y los vegetales, salpimentar y añadir el
sake
, esperar a que se evapore el alcohol.
Aderezo
Mezclar miel de abeja,
vinagre
balsámico y
mayonesa
hasta lograr una mezcla homogénea.
Emplatado
Mezclar los cubos de tilapia cocinados con el aderezo.
Calentar y abrir el Beagle.
Rellenar con la mezcla.
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