30 Min
Baba ganouj
Aprende a preparar esta receta de Baba ganouj, de la mano de - por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Berenjenas2 Unidades
- Ajo2 Dientes
- Tahineh20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Sal y PimientaA gusto
- Jugo de LimónCantidad necesaria
Preparación de la Receta
- Asar las berenjenas sobre la hornalla, retirarlas, dejar enfriar, pelarlas y pisarlas hasta obtener un puré.
- Incorporarle ajo picado y el tahine.
- Condimentar con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
- Emplatado
- En platos pequeños colocar el baba ganouj, decorando con aceite de oliva.