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Arroz con Verdura y Pollo
Aprende a preparar esta receta de Arroz con Verdura y Pollo, de la mano de por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Puerro1 Unidad
- Cebolla1 Unidad
- Pimiento rojo1 Unidad
- Vino Blanco1 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Pimiento verde1 Unidad
- Caldo de verduras1 L
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Ajo2 Dientes
- SalCantidad necesaria
- Arroz350 grs.
Conversión
Kg. 0.35 Onza(s) 12.35 Libra(s) 0.77 - Muslos de Pollo4 Unidades
- Pimienta blancaCantidad necesaria
- Pulpa de pimiento choriceroCantidad necesaria
- Aceite de oliva extra virgenCantidad necesaria
- Zanahoria1 Unidad
Preparación de la Receta
- Salpimentar los muslitos de pollo.
- En una cazuela, calentar 3 cucharadas de aceite de oliva
- Cuando el aceite esté bien caliente, incorporar el pollo y dorar
- Luego retirarlo y reservar
- En el mismo aceite, empezar a pochar las verduras, añadiéndolas según necesiten más o menos tiempo de cocción.
- Primero agregar la cebolla picada en trozos medianos, después la zanahoria, los ajos, el puerro y, por último, los pimientos.
- Rehogar bien y volver a incorporar el pollo para que todos los ingredientes tomen sabor
- Verter el vino blanco y permitir que se evapore el alcohol.
- Rehogar bien y, a continuación, agregar pulpa del pimiento choricero
- Echar el arroz y luego el caldo.
- Dejar cocer a fuego medio alrededor de 20 minutos para que el arroz quede caldoso.
- Retirar del fuego y servir.
- Para evitar que el ajo se repita
- quí
- Tale el germen.
- Ten en cuenta que siempre es 1 medida de arroz por 4 de caldo.
- Puedes verter el caldo antes que el arroz.