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ARROZ CON POLLO
Aprende a preparar esta receta de ARROZ CON POLLO, de la mano de Hermana Verónica por elGourmet
Autor
Programa
- Arroz Carnaroli300 g
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Pata y muslo de pollo500 g
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Caldo caliente1 Litro
Conversión
CC/Ml. 1,000 Taza(s) 6.67 Pocillo(s) 10 Vaso(s) 5 Jarrito(s) 4 Cucharada(s) 66.67 Cucharada(s) de té 200 Cucharon(es) 3.85 - Vino blanco1 Vaso
Conversión
CC/Ml. 200 Taza(s) 1.33 Pocillo(s) 2 Jarrito(s) 0.80 Cucharada(s) 13.33 Cucharada(s) de té 40 Cucharon(es) 0.77 Litro(s) 0.20 - Cebolla1 Unidad
- Morròn rojo1/2 Unidad
- Arvejas250 g
Conversión
Kg. 0.25 Onza(s) 8.82 Libra(s) 0.55 - Zanahoria1/2 Unidad
- Manteca30 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Queso rallado50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Ajo2 Dientes
- CúrcumaA gusto
- Pimentón dulceA gusto
- Ajì molidoA gusto
- Sal y PimientaA gusto
Preparación de la Receta
- Calentar la sartén con aceite y dorar el pollo
- Incorporar la cebolla, la zanahoria y el morrón
- Condimentar con pimentón dulce, ají molido, cúrcuma y revolver
- Agregar el arroz y cocinar hasta trasparentar
- Añadir el vino blanco y dejar que evapore
- Agregar el caldo caliente hasta cocinar
- Una vez listo incorporar las arvejas, la manteca y el queso rallado integrando hasta obtener un arroz cremoso.