Okra Frita (Kurkuri Bhindi)
Arroz Basmati al Limón (Lemon Basmati)
Aprende a preparar esta receta de Arroz Basmati al Limón (Lemon Basmati), por Iván Surinder en elgourmet
Ingredientes
- Laurel 0
- Agua 2 g
- Arroz basmati Cantidad necesaria
- Canela salvaje 100 g
- Cardamomo negro 0
- Cardamomo verde 5 g
- Clavo 0
- Aceite de oliva 5 g
- Sal 0
- Cúrcuma 3 g
- Macis 0
- Semillas De Mostaza 2 g
- Jugo De Limón 10 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En un tazón, remojar el arroz en agua fría durante 2 horas. Luego pasar el arroz por agua para lavarlo.
- En una olla, calentar suficiente agua hasta que alcance una temperatura de entre 90 y 95 ºC.
- Incorporar el arroz y cocinar durante 6 o 7 minutos. Retirar y escurrir.
- En una sartén, reducir el jugo de limón con la semilla de mostaza. Agregar el cardamomo verde y el negro, la macis, la canela, los clavos, el laurel y sal.
- Incorporar el arroz y saltear. Retirar y servir.
Advertisement
