Arepa con Soya

Preparación de la Receta

• En una sartén grande sofreír el chorizo picado hasta que esté dorado, bien cocido y haya soltado parte de su grasa.
• Agregar la cebolla blanca orgánica Taeq y la cebolla junca orgánica Taeq y cocinar hasta que estén tiernas.
• Agregar los tomates chontos orgánicos en cubos y sazonar con sal y pimienta, agregar el caldo de pollo y dejar cocinar por unos 15 minutos.
• Licúar bien y pasar por un colador. Reservar.
• Asar cada arepa en una parrilla común hasta que esté dorada y tostada. Reservar.
• Cocinar cada huevo en una sartén pequeña con 1 cucharada de margarina de canola Taeq, sazonar con sal y pimienta y terminar con la tajada de queso mozzarella light Taeq.
• Servir la arepa con una cucharada de margarina de canola Taeq, esparcir unas cucharadas de la salsa criolla en la base de cada arepa y terminar poniendo el huevo con queso en el centro.