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Anillos de sésamo
Aprende a preparar esta receta de Anillos de sésamo, de la mano de Juliana Lopez May por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
6- Aceite De Oliva1/4 Taza
Conversión
CC/Ml. 150 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - AguaCantidad necesaria
- Sal15 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.53 Libra(s) 0.03 - Semillas de sésamo50 g
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Levadura7 g
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.25 Libra(s) 0.02 - Harina3 cdas.
- Azucar1 cdita.
Conversión
CC/Ml. 5 Taza(s) 0.03 Pocillo(s) 0.05 Vaso(s) 0.03 Jarrito(s) 0.02 Cucharada(s) 0.33 Cucharon(es) 0.02 Litro(s) 0.01 - Harina 00001200 g
Conversión
Kg. 1.20 Onza(s) 42.33 Libra(s) 2.65
Preparación de la Receta
- Para empezar, mezclamos 1, 2 kilos de harina, un puñado de semillas de sésamo y 15 gramos de sal. Hacemos un hueco en el centro y añadimos 7 gramos de levadura, 1 cucharadita de azúcar y ¼ de taza de aceite de oliva. Dejamos fermentar unos minutos, añadimos agua en cantidad necesaria y amasamos con la mano. Una vez que se haya formado el bollo, lo llevamos a la mesada y amasamos hasta obtener una masa de textura lisa. Reservamos.
- Mezclamos agua y harina hasta formar un engrudo liviano y uniforme. Reservamos.
- Cortamos la masa en porciones, formamos anillos del grosor deseado, disponemos en una placa con un poco de aceite de oliva y pincelamos con el engrudo. Espolvoreamos con semillas de sésamo.
- Llevamos al horno a 180 grados durante 20 a 25 minutos.