Tomates Lacto fermentados
20 min
Aguacates Rellenos de Carne Seca y Pico de Gallo
Aprende a preparar esta receta de Aguacates Rellenos de Carne Seca y Pico de Gallo, por Sonia Ortiz en elgourmet
Ingredientes
- Aguacate 2 Unidades
- Pico de gallo
- Cebolla blanca 1/4 unidad
- Chile serrano 1 unidad
- Tomates 2 Unidades
- Ramas de cilantro 10 Unidades
- Relleno de carne seca
- Cebolla blanca 1/4 unidad
- Carne seca c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Carne seca
- Picar finamente la cebolla y sofreír en sartén con aceite de oliva hasta transparentar.
- Agregar la carne seca deshebrada y continuar la cocción hasta dorar suavemente (5 minutos).
- Reservar.
- Pico de gallo
- Picar el tomate, la cebolla, el chile y el cilantro en cubos pequeños.
- Mezclar en un bowl, condimentar con sal y reservar.
- Armado
- Cortar las paltas por la mitad y retirarles el carozo.
- Rellenar con el pico de gallo y terminar con una porción de carne seca salteada por encima.
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