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Achicoria rebozada
Aprende a preparar esta receta de Achicoria rebozada , de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
2- Frutos secos variados garrapiñados (para rebozar)
- Radicchio/ achicoria roja1 Unidad
- Ricotta4 cdas.
- Sal
- Aceite De Oliva
Preparación de la Receta
- Para comenzar, machacamos bien los frutos secos hasta obtener una textura arenosa. Reservamos.
- Luego, cortamos finamente el radicchio/ achicoria roja y la mezclamos en un bol con la ricotta. Añadimos un poco de aceite de oliva y sal. Mezclamos hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- A continuación, formamos bolitas con esta mezcla y las rebozamos con los frutos secos picados.
- Servimos.