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Receta de
Volcán de Elote y Rompope
Los Favoritos De Paulina Abascal
por
Paulina Abascal
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Elote y Rompope
1
Moderado
40 min.
>
<
ingredientes
Huevos
3 Unidades
Granos De Elote Crudos
380 g
Leche condensada
290 g
Mantequilla
80 g
Queso crema
170 g
Crema De Rompope
Rompope
100 Ml
Azucar
30 g
Crema Para Batir
200 Ml
Mezcla de semillas
Crema de rompope
Ajonjolí
2 cuchara
Almendra Fileteada
2 Cucharada
Amaranto
2 cuchara
Nueces molidas
2 Cucharada
Paso a Paso
Procedimiento
Precalentar horno a 170°C
En un recipiente colocar todos los ingredientes, procesar o licuar.
Colocar en molde deseado y espolvorear con la mezcla de semillas, hornear por 40 min o hasta que esté dorado.
Para la Mezcla de semillas
Combinar en un tazón todos los ingredientes.
Para la
Crema
de rompope
Batir la
crema
con el azúcar a punto de picos suaves agregar el rompope sin dejar de batir, a velocidad baja, acabando del rompope subir la velocidad a obtener picos firmes.
Decorar con
crema
de rompope, hojas de
elote
y palomitas.
