Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Vasito cremoso de té negro con naranja
Aprende a preparar esta receta de Vasito cremoso de té negro con naranja, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
1
- Jarabe de maple 150 grs
- Agua 35 Ml.
- Grenetina 7 grs.
- Crema para batir 540 grs.
- Té negro 15 gr
- Para la decoración
- Crema batida Cantidad deseada
- Gajos de naranja Cantidad necesaria
- Moneda de chocolate amargo
- Palitos de chocolate con leche
- Perlitas crocantes de chocolate
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Hervir la crema y agregar el té negro para hacer una infusión.
- Hidratar la gelatina con el agua y fundir en microondas por 10 segundos.
- Incorporar a la infusión, añadir el jarabe de maple y mezclar.
- Colar el té y enfriar a baño maría invertido.
- Volcar la preparación en vasitos y refrigerar por 30 minutos hasta que cuaje.
- En cada vaso, agregar gajos de naranja, copos de crema batida, perlitas crocantes de chocolate, monedas de chocolate amargo y palitos de chocolate con leche.
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