Hervir la crema y agregar el té negro para hacer una infusión.
Hidratar la gelatina con el agua y fundir en microondas por 10 segundos.
Incorporar a la infusión, añadir el jarabe de maple y mezclar.
Colar el té y enfriar a baño maría invertido.
Volcar la preparación en vasitos y refrigerar por 30 minutos hasta que cuaje.
En cada vaso, agregar gajos de naranja, copos de crema batida, perlitas crocantes de chocolate, monedas de chocolate amargo y palitos de chocolate con leche.
