Semifrío de Frambuesa y Yogur
45 min
Trenza con Queso
Aprende a preparar esta receta de Trenza con Queso, por Paulina Abascal en elgourmet
Ingredientes
- Azúcar glas 40 grs
- Extracto de vainilla 15 cc
- Membrillo 370 grs
- Mermelada de chabacano o durazno 150 grs
- Pasta de hojaldre 700 grs
- Queso Manchego 185 grs
- Queso crema 90 grs
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Acremar el azúcar con el queso crema y la vainilla.
- Florear harina en la mesada y extender la pasta de hojaldre con ayuda de un rodillo.
- Esparcir el queso crema con el azúcar en el centro del rectángulo de pasta de hojaldre, colocar el membrillo rebanado y el queso manchego.
- Cerrar el rectángulo, cortar al medio longitudinalmente y formar una trenza.
- Colocar dentro del molde previamente engrasado y hornear a 180 °C por 25 minutos.
- Barnizar con mermelada de chabacano o durazno y dorar con ayuda de un soplete.
- Decoración
- Espolvorear con azúcar glas.
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