Receta de Tosta de Maíz Raspado con Pata

Menú para Todos los Días II por

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  • Acompañamiento
  • Frijoles negros refritos c/n
  • Tostada de maíz azul quebrado c/n
  • Ensalada
  • Tomate amarillo 2 Unidades
  • Chile poblano limpio y sudado 1 unidad
  • Pepita de calabaza frita 80 grs
  • Quesillo 120 grs
  • Cebolla morada 1/4 unidad
  • Pata
  • Picar la pata de res precocida.
  • Sazonar con el vinagre de chiles, el aceite de olivo, sal y pimienta negra molida.
  • Montaje
  • Disponer en la tostada un poco de frijoles refritos, pata de res y ensalada de verdolagas.
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