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Tomatican a la Parrilla
Aprende a preparar esta receta de Tomatican a la Parrilla, de la mano de Felicitas Pizarro Christian Petersen por elGourmet
Programa
Ingredientes
1- Cebollas2 Unidades
- Ají molidoc/n
- Baguette1 unidad
- Huevos5 Unidades
- Diente de ajo1 unidad
- Morrón Rojo1 unidad
- Oréganoc/n
- Pimentónc/n
- Salc/n
- Tomates peritas en conserva1 Lata
- Tomates en cubos sin semillas ni piel2 Unidades
Preparación de la Receta
- En una sartén de hierro con aceite de oliva rehogar cebollas y morrón en juliana hasta tiernizar.
- Agregar ajo, tomates en cubos, tomates en conserva y condimentar con sal, ají molido, pimentón, orégano y dejar cocinar a la llama hasta espesar.
- Añadir, repartidos por la preparación, los huevos y terminar la cocción hasta que cuajen.
- Servir con tostadas de baguette.